Maş Fasülyesi (Zeynep'e Sevgilerle :))

Maş fasülyesiyle tanışmam, Her Gün Diyette Olan Kadınlardan biri olan Zeynep sayesinde oldu. Bana attığı mailde mükemmel bir salatadan bahsetmişti. Hemen ertesi gün koşup aldım maş fasülyelerini ama yapmaya bir türlü fırsatım olmamıştı. Dün ne öğle yemeğimde ne yesem diye düşünürken "aaa maş fasülyesini neden yapmıyorum ki?" diye bir anda aklıma geldi. Aslında salatasını yapacaktım ama canım mercimek yemeği gibi sıcak bir yemek istedi. İtiraf ediyorum yemek pişirmeyi pek beceremem. Yağsız tuzsuz yapacağım diye uğraşırken genelde lezzetsiz olur:) Bu sefer tariflere sadık kaldım. Tabii yağsız yapmadım ama yağını yeteri kadar koydum. Fazlası yok:)

İnternetteki tariflere bakarken hafiftarif.com'da aynı mercimek yemeği gibi pişirebileceğim yazıyordu. Normalde geceden ıslatmak gerekiyormuş ama ben yarım saat kadar sıcak suda beklettim. Çabuk pişiyor. Yalnız suyuna eksta özen göstermek lazım, çok çabuk çekiyor. Ben kuru baklagilleri iyi pişmiş severim, diri olmaları pek hoşuma gitmiyor. Biraz daha yumuşasın diye su ekledim, arkamı döner dönmez çekmiş az kalsın dibini tutturuyormuşum. Neyseki ucuz atlattık. :)

Tadı börülceye benziyor. Ben börülceyi zaten çok severim, maş fasülyesini de oldukça beğendim. 2 dilim kepek ekmeği ve yoğurtla çok güzel bir öğle yemeği oldu. İnternette okuduğuma göre hücre yenileyici özelliği de varmış. O zaman hadi yenilensin hücrelerimiz:)

Benimle bu güzel besini paylaştığı için Zeynep'e çok teşekkür ederim. Sayesinde bir şey daha öğrenmiş oldum. Sizlerin de "Bak Tansu şunu söyle yap, güzel oluyor." dediğiniz şeyler varsa her zaman maillerinizi bekliyorum. :)

Küçük bir tavsiye: Genellikle kuru baklagiller, ekmeğin fazla yenmesine sebep olabiliyor. Şöyle suyuna ekmek bandıra bandıra yemek farklı tabii:) Bu yüzden ben tabağıma olabildiğince susuz almaya çalışıyorum.